|
|
Kabeljauwschotel Met Havermoutkorstje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram kabeljauwfilet - 250 gram cherry-tomaatjes - 2 etlepels kappertjes - 15 gram verse peterselie - 1 citroen - 75 gram havermout - 4 eetlepels olijfolie - 1 voorgebakken ciabatta
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Leg de kabeljauwfilet in de ovenschaal en bestrooi het met zout en peper. Maak de tomaatjes schoon en halveer ze. Verdeel de tomaatjes en kappeertjes over de kabeljauw. Knip de peterselie fijn. Boen de citroen schoon en rasp de schil. Meng de peterselie met havermout en citroenrasp. Verdeel het havermout-mengsel over de vis en besprenkel het met olie. Laat de vis in het midden van de oven in 20 minuten gaar worden.Laat de ciabatta de laatste 6 minuten naast de schotel afbakken.
|
|
|